怎样包饺子
编辑:Simone
2024-11-16 05:31:48
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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。下面小编和大家分享一下包饺子的方法。
揉好面并发酵好后,把面揉成擀面杖粗细的长条,然后刀切成一小块一小块的。在切的时候要切一刀就把面滚一下。
然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮,尽量一样大小,擀成圆形的。饺子皮不要擀的过厚,否则不好吃;也不要擀的太薄,容易掉馅。
然后取适量调好的饺子馅放到饺子皮中间,先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧,一定不要留缝。
包好饺子后可以稍微沾一些面粉,以免粘到一起。
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