自制黑椒牛排的做法
编辑：Simone
2024-11-23 09:40:51
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教吃货们自己在家动手制作好吃的黑椒牛排！先收了，记得馋了要挑战一下！
牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓均匀。最后倒入香油
盖上保鲜膜入冰箱冷鲜层
腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉
将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁
将螺旋粉煮熟待用
平底锅内放油，大火油烧至8成熟，放入牛排，改小火
一面变色凝结后翻面，两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁
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