韩国烤肉如何做
编辑:Simone
2024-11-25 21:42:19
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韩国烤肉,是韩国料理中的一道大菜。吃法很特别:要用烤肉锅一边烤一边吃。吃时手里摊开生菜叶,夹一块烤肉,夹一点儿辣椒、配上生蒜片或泡菜,也可以随意放上少许米饭,最后收拢菜叶,包成一个大菜包——啊呜一大口!生菜的清爽、烤肉和着辣酱的浓香,好吃得根本停不下来。
将猪五花肉切成薄片,加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味,再拌入2匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀,使肉片完全入味;
牛柳片成大大的薄片,同上腌制入味;
生菜反复冲洗洗净沥干;杏鲍菇洗净切成厚片;蟹味菇洗净沥干;
大蒜洗净切片;韩国泡菜改刀成小块;韩国辣酱酌情装碟;
所有材料备齐了,将利仁火锅洗净擦干,插上电源,设置在2至3档准备开烤;
分别将五花肉一片一片地放入锅中,洒上蒜片和芝麻进行烤制,烤好一面,再翻面烤另一面——肉片很薄,很快就烤熟了!烤好的肉夹入盘中,再继续烤其它的肉;
锅里的油会越来越多,将切好的杏鲍菇片也放入锅中烤;利仁电火锅可以自动调节,能根据锅内温度情况自行开启或关闭,十分贴心,一会儿就将五花肉连同牛肉一起烤好了,最后利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可;卷上生菜叶开动吧!
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