半边鸭腿的简单做法
编辑：Simone
2024-11-27 14:41:26
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我家小孩爱吃鸭腿，所以我就去市场买专门的鸭腿回来做给他吃，吃饭时他一口气吃掉了五块，连辣也不怕。
首先我们要去市场买来材料：两块半边鸭腿、生姜、大蒜子、螺丝椒与八角。
鸭腿解冻后剁块，其他材料切碎备用
先要把鸭腿放到水里过下水去掉它的味道。水开后捞起来装盘备用。
锅里放油，油热后放入生姜、大蒜子、干辣椒爆炒倒入鸭腿翻炒。
翻炒一伙后加冷水两碗，水开后加入黄酒煮一伙后把八角掰开放入锅里一起煮，再加糖、醋、酱油调味品。
汤快干时加入螺丝椒，加点盐炒熟后装盘起锅。
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