自制老北京糖葫芦-趣百科

自制老北京糖葫芦

其实我自己并不喜欢糖葫芦酸酸甜甜的味道，尤其是吃了外面的甜，根本受不了里面的酸，想起来都不自觉渗口水。

不过那红红火火的颜色非常喜人，尤其是刚给糖葫芦裹上糖衣的那刻，真的太惊艳了，华丽丽的蜕变啊。

我不喜欢不代表我们家人不喜欢，从最小的小宝到猪哥，个个都喜欢，其它人我是不知道怎么忍受糖葫芦那味道的，

不过猪哥是肯定已经被我练出来了，谈恋爱的时候，老是拿那种秀逗糖果捉弄猪哥，

那种糖果就是刚开始有一点甜，接下来就是魔鬼般的酸，看着猪哥吃的脸挤成一团，我还不准他吐。

好啦，不想当年了，话说回来，每次去公园，我家的小朋友们看见糖葫芦都要买一串，

我就在旁边看着她们吃，一边担心的想，山楂洗干净了没有？糖是否合格？有没有添加色素？

前几天在超市看到新鲜的山楂卖，一下子买了一袋，一共才3元多，就一串糖葫芦的钱，自己回家却可以做5串，哈哈

山楂洗净，控干水分

山楂干了之后把蒂除去，5个串成一串

烤盘刷上熟油

再洒上熟白芝麻

锅里放40毫升左右的水烧开

水开之后放入白糖

然后就是不停的用勺子去舀动糖水，让水分蒸发掉，剩下糖浆

糖水熬到颜色微微变黄，并且黏稠到可以拉出丝来，那就说明熬好糖浆了，这时候转小火

拿起一串山楂，放到锅上面淋上糖浆

淋好糖浆的山楂串放到烤盘上，趁热裹上芝麻

山楂外面的糖衣等它自然冷却，然后变硬就好了

自制老北京糖葫芦