花式饺子制作——翅膀蒸饺制作方法
编辑:Simone
2024-11-29 22:28:14
552 阅读
花式饺子制作方法之翅膀蒸饺制作方法,简单易学,大家可以自己在家里制作!
这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择,甜的,咸的,荤的,素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,木耳50克,鲜香菇50克,笋50克,麻油5克,盐、糖、鸡精适量
制作方法:青菜洗净入开水锅烫一下,和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎,挤去多余水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面,这样面团筋度减小,可塑性强,利于造型】。下剂子,擀成圆皮
包入菜馅,捏成月牙饺
用拇指和食指捏出花边
两边向后捏,捏出一对翅膀
放入蒸笼蒸熟即可
版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/article/87156.html