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鲤鱼汤怎么炖好喝又营养

编辑:Simone 2024-12-17 04:35:45 512 阅读

鲤鱼汤怎么炖好喝又营养

鲫鱼是营养价值很高的食材,将鲫鱼肉熬成奶白色的汤,汤汁浓白,肉质鲜嫩,具有补气开胃、强筋骨、补肝肾的功效;非常适合孕妇、产妇、老人、小孩食用,这样做,可以最大化的保留鱼的营养价值,有好的的东西要懂得分享,今天给大家分享一道鲫鱼汤好喝又营养的做法。

第一步,把买回来的鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞,鱼鳃等东西。

第二步,把鲫鱼背面划几刀,放入盆中,淋上料酒,放入葱姜腌制十分钟左右。

第三步,打入一个鸡蛋到不粘锅中,煎至金黄备用。

第四步,锅中加入适量的植物油,烧热后,把鲫鱼放入锅中,转中小火煎至两面金黄色。

第五步,把煎好的鲫鱼放入砂锅中,倒入适量的开水。

第六步,把煎好的鸡蛋、葱姜放入砂锅中,大火烧开,转小火慢慢炖二十分钟左右。

第六步,把煎好的鸡蛋、葱姜放入砂锅中,大火烧开,转小火慢慢炖二十分钟左右。

第八步,十分钟后,再焖五分钟,揭开盖子,撒上一些枸杞,加适量的食盐和少许的胡椒粉,搅拌均匀即可食用。香喷喷的、营养美味的鲫鱼汤就做好了,老少皆宜。

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