制作美味豆瓣酱鸡蛋
编辑：Simone
2025-01-08 10:13:33
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鸡蛋含丰富的蛋白质，营养成分高。豆瓣酱煎鸡蛋非常美味。
首先，葱、姜、蒜洗净切成葱末、姜末、蒜末。
其次，锅里倒油烧热，将一个鸡蛋液倒入锅里，蛋清蛋黄不分离，护好鸡蛋形状，上下翻蛋，直至两面焦黄，舀出。
按照上面方法，煎好三个鸡蛋，放在盘子里。
再次，锅里倒少许油，放入姜末、蒜末炒香，放入煎好的鸡蛋，再加入准备好的豆瓣酱翻炒。
最后，豆瓣酱加入后加少许水，加生抽、盐、葱末，翻炒至水变少，即可出锅。
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