鸭肉粥如何做好吃
编辑：Simone
2025-01-28 07:04:47
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鸭肉粥美味好吃，它适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。在家也可以自己做，下面小编教大家做咯。
准备食材，鸭肉切成小块；蒜苗切段，大蒜切粒。
腌制食材，往鸭肉加入适量的料酒，几片生姜，一点食盐拌匀腌制15分钟。
在电饭煲加入200g大米，清洗干净，水和米的比例是5:1。接着在锅里加入适量的清水，把腌好的鸭肉冷水下锅。
大火烧开，煮2分钟后捞出备用。
热锅倒油，将鸭肉倒入，加入适量料酒，大火翻炒2分钟；接着加入蒜粒爆香。
然后加入一点食盐和酱油调味。
等到电饭煲水煮开后，立即加入炒好的鸭肉。
小火慢熬，还要用汤勺搅拌，防止粘锅。煮到大米开花之时，开始调味，加入适量蚝油、酱油和食盐；并加入蒜苗段，拌匀煮2分钟关火出锅。
一碗味道鲜美鸭肉粥做好了，希望大家喜欢。
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