刺猬包的做法
编辑：Simone
2025-01-29 20:23:02
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分享一款可爱萌萌哒的刺猬包做法，下面一起来看下吧。
酵母和糖溶于温水里，将120克面粉和2克玉米油倒入和面盆里，将酵母水2/3倒入面粉里，揉成光滑的面团醒发备用。
将60克面粉和黑芝麻酱倒入和面盆里，将剩余的酵母水倒入，和成光滑的黑色的面团。
白色面团分成5份33克左右，剩余的白色小面团用来做鼻、手部分。
将白色面团揉圆，擀成圆形，放上15克馅料，捏紧收口，搓圆。
黑色面团分成20克/份，擀成椭圆形。多余的面团备用，做眼睛等。
黑色面团粘在白色包子的1/2处，用剪刀剪出一根根小刺刺。
用多余的白色面团做出小手，可以加点果蔬粉做成其他颜色。
粘上眼睛和手到各相应位置，放在铺了硅胶蒸垫的蒸屉里，在温暖的地方发酵25分钟左右，水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸15分钟左右。时间到，关火继续焖5分钟再开盖即可。
刺猬包的成品图。
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