教你做黯然销魂饭-趣百科

教你做黯然销魂饭

某天下午在电视上看到在播食神（美国竟然也会播港片我好惊讶）看到黯然销魂饭真的好饿！原以为叉烧肉做起来会很困难，结果自己做了之后一点也不难，没有像烧腊店卖的颜色这么红，自己做出来的叉烧肉不柴又很入味，不会太甜腻，要吃的时候把锡箔纸上的汁淋到饭上配上一口半熟蛋

把脥心肉用叉子搓洞洞，混合海鲜酱2匙、酱油3匙、米酒2匙、砂糖4匙、蜂蜜4匙、蒜粉1匙、蒜头5颗、豆腐乳1块装进大的夹链袋中按摩放置冰箱冰一晚

隔天预热烤箱华氏390度，把两块腌渍一夜的脥心肉放在锡箔纸上。

烤20分钟后取出并在两面均匀刷上蜂蜜，继续放入烤箱烤20分钟，取出后两面再刷上蜂蜜，烤最后10分钟。

时间到，烤好取出。

把烤好的叉烧肉取出切片。

盛一碗白饭，放上切片的叉烧肉、半熟的荷包蛋、川烫过的芥兰、洒上一点点白芝麻，黯然销魂饭完成了！（好好味呀～）

要吃的时候把锡箔纸上的汁淋到饭上配上一口半熟蛋，夹一口叉烧肉

教你做黯然销魂饭