糖水——黑糖珍珠荷包蛋
编辑：Simone
2025-02-15 17:54:19
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有没有跟我一样喝奶茶喜欢吃珍珠的？我就很喜欢吃木薯珍珠，Q弹软糯的口感是我最喜欢的。今天在家做糖水，木薯珍珠加入糖水鸡蛋里，颜值更高，口感更丰富。
元宝黑糖半块，这是甘蔗原汁榨出来直接熬煮的手工黑糖，甜度很高，矿物质和杂质都比较多。
加一块冰糖一起煮。
大火煮开锅。
水开后先放一把木薯珍珠。
木薯珍珠煮五分钟后打入2个鸡蛋。
开锅调小火，再煮3分钟。
出锅。
晾温即可食用。
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