石锅鱼的做法
编辑：Simone
2025-02-16 07:27:08
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今天来分享一道家常石锅鱼的做法。好吃又简单。
草鱼去头，其他洗净，切块，生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。
搅拌均匀，腌制20分钟，大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段，葱叶。
热锅放油，放入大蒜，生姜，小米椒。
大蒜辣椒煸出香味，放入鱼块，煎至两面焦黄。
倒入适量的水，烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。
鲍鱼酱一汤匙，盐巴，鸡精，撒上葱段即可，出锅。
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