每日美食-胡椒猪肚汤的做法-趣百科

每日美食-胡椒猪肚汤的做法

体脾胃不和，消化不良，体虚体瘦，气血亏虚者宜此汤。此汤有健脾开胃之功效，对气血亏虚有很好的滋补作用。白色水果能润肺止咳，而温辣椒有祛寒作用。尤其是在冬天，喝一碗辣椒猪肚汤可以祛风、祛寒、增加食欲，还能吃出好心情！

买了猪肚后，只要用水龙头里的水往嘴里注水清洗就行了

用剪刀剪

放入一汤匙面粉，用手使劲搓揉，特别是有黏液的时候

用水冲洗至水尽可能清澈，然后放入面粉重复上述动作，连续3次

用面粉洗三遍的猪肚很干净。如果你觉得不安全，可以放2勺盐进去搓，然后再洗一次，重复两次

最后，把粘在外面的猪油撕下来

准备配料。

豆腐先泡

猪肚洗净后，切一半备用，剩下的一半可油炸后放入冰箱保存第二天。猪肚用冷水煮

拔出条子

把白胡椒粉在锅里炒一下，放在一边。往锅里倒一点植物油，把姜片炒熟，把猪肚放入锅里炒至干。然后搅拌一会儿

锅椒

加水

红枣白果

把小汤锅转15分钟，直到汤浓白为止

加入少许盐，翻到砂锅里大约30分钟

最后倒入腌豆腐，煮3分钟左右，撒上枸杞，放入碗中，加入少许白胡椒粉研磨

每日美食-胡椒猪肚汤的做法