海鲜汤的做法
编辑：Simone
2025-03-08 14:40:16
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海鲜汤，用时约30分钟。
1 花蛤在加盐的清水中吐泥沙约20分钟，洗净，明虾洗净去须。
2 冬瓜去皮洗净切块
把锅烧热，倒入少许色拉油加热至8分热，倒入葱姜蒜烹出香味，倒入花蛤，翻炒几下即可，盖上锅盖大火加热3分钟。
看到花蛤看看时倒入适量开水，加入明虾，冬瓜，慢火加热15分钟，至汤沸腾变乳白色即可。
依着个人口味添加食盐，即可出锅。
特点：鲜美可口，色泽乳白。
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