奶油蘑菇汤的做法
编辑：Simone
2024-09-30 23:40:38
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奶油蘑菇汤是一道法国名菜，在西餐厅经常可以看到，也非常受小朋友的喜爱。下面我们就来看看如何制作奶油蘑菇汤。
第一步，把原料准备齐全后，将白蘑，洋葱，蒜清洗干净。尤其是白蘑需要仔细清洗，把上面的粘的小颗粒都洗掉。
第二步，处理食材，把白蘑切成片，把洋葱切成颗粒状，可以先切成丝，再切成颗粒。把蒜切成蒜末。
第三步，将锅烧热，加入黄油，待黄油融化后，把切好的白蘑放入锅内炒熟，出锅。再把蒜末和洋葱放入锅内翻炒几下，装入盘内待用。
第四步，在锅内放入黄油，融化后，加入面粉，翻炒2-3分钟，面粉熟了之后，加入清水，将面粉煮成糊状。
最后，把之前炒好的白蘑，洋葱还有蒜末倒入锅中，再加入少许淡奶油，搅拌均匀。再依次加入盐、胡椒进行调味。之后再煮2分钟就可以出锅了。装盘后，再把切好的迷迭香撒在蘑菇汤上就可以了。
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