冬瓜汤的做法
编辑：Simone
2025-03-09 22:54:34
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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓，美容养颜的功效。因其简单易做，受到很多人的喜爱。
洗好姜蒜等佐料，把姜蒜均切片，放在一边备用。
将冬瓜去皮，用水洗干净，然后切成薄片，装碗备用。把锅洗干净，放入适量的清水，放入几片切好的姜蒜。
接着盖上锅盖，烧大火把水烧开，整个过程大约需要3分钟。
待水烧开后，倒入冬瓜片，用勺子将冬瓜压下去，全部压在水下，然后盖上锅盖继续煮。
大约煮3至4分钟，揭开锅盖用筷子尝一下冬瓜片是否已熟，若软硬合适，就转小火，然后加入盐等佐料，尝好味道，继续煮30秒左右。
关火，将煮好的冬瓜汤装入碗中就可以喝了哦。绝对是新鲜美味的佳品。
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