冰镇小龙虾的做法
编辑：Simone
2025-03-10 09:40:48
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今天带来的是冰镇小龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。
锅里放油，香料倒进去炒香
加入少量水，加入红枣、冰糖，熬入味
放凉备用
四斤小龙虾，去小脚，刷干净
多清洗几遍
锅中放水，倒入半罐啤酒，烧开，倒入小龙虾，煮10分钟左右（根据小龙虾的大小确定时间，我买的是6-7钱的）
准备冰水
将小龙虾捞出放入冰水
捞出
加入柠檬片（去籽，不然会苦），加入香菜梗，倒入生抽、鱼露、花雕酒搅拌均匀
上层再放一些冰块
放冰箱一晚上更入味哟，也可以帮小龙虾开个背，更更加入味呢，选择在你哟
开吃，龙虾肉鲜嫩弹牙，爱了爱了
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