枣花馍的制作过程，好吃又好看。（实用）
编辑：Simone
2025-03-17 13:11:26
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枣花馍作为一种具有传统特色的食物，在黄河流域盛行至今。枣花馍以面粉为主，加以红枣点缀。并手工制作出各式各样的形状，即好吃又好看，令人赞叹。下面小编为大家带来一款花式枣花馍的制作方法。
准备容器。加入面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖。再加入酵母水，搅拌均匀。
1.和面。最好使用不锈钢材质的面盆，后期容易清洗。
把面团反复多揉几遍，直到表面光滑、均匀
2.醒面。揉匀的面团放在盆里静置。大约需要等待一个小时。
面团上一般可以用湿布或锅盖盖上，为了避免面团变干裂，影响使用。
1.制剂。把醒好的面揪成大小相同的剂子。
桌面可撒些干面粉，防止粘连桌面。
2.将剂子用手或擀面杖压扁。呈圆形。备用。
1.用刀从边缘把面皮均匀切开8个小口
2.利用叉子缝隙在面皮上压上花纹。
沿面皮的8个小口，用手捏成花瓣样式。
注意用力适度，手法均匀。
制作枣花
1.另外擀制5个圆形面皮，对折起来，呈扇形。
2.把清洗过的大枣放在扇形面皮的中间，卷起来。
把制作好的枣花，依次围放在之前做好的面皮上。呈花瓣形。
1.把做好的枣花馍放在蒸笼上，把水烧开。蒸笼上记得铺一层湿布，防止粘连。
2.加上盖子大火蒸25分钟左右。这款枣花馍就可以出锅了。
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