节瓜眉豆鸡脚汤
编辑：Simone
2025-03-22 07:54:53
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鸡脚，说文雅一点，就是鸡爪、凤爪。 鸡脚多皮、多筋，胶质大，因此经常被用来煲汤、凉拌，这两种吃法在夏天都很受欢迎~ 入夏以后的广东雨水多，体内湿气加重，便到了我家婆的养生专场了~ 一道经典的广式祛湿汤，细数一下汤材料，样样有来头：主打的肉是鸡脚龙骨，煲出的汤水鲜甜浓白有胶质； 节瓜又属夏天应季瓜，清热解暑、利尿消肿全不在话下，味道比冬瓜还清甜，煲汤也经常会用上它。 另外还搭配了性平味甘的花生、祛湿消肿的眉豆、健脾胃的红腰豆，养生功效数一数二，味道也不差~
该文章来自豆果美食达人作者蜜桃厨房
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