如何发黄豆芽-趣百科

如何发黄豆芽

黄豆营养全面，富含大量蛋白质氨基酸，和不饱和脂肪酸，是老百姓餐桌上不可缺少的佳肴。黄豆经过发芽后营养更容易被人体吸收，风味更佳。在家发黄豆芽，健康省钱又卫生。下面就跟着mia一起学习吧！

1、准备一个干净的容器，将黄豆清洗干净，倒入清水，清水的量要多于黄豆的量，因为黄豆会泡发，体积会变大。

2、泡好的豆子下图所示，体积是原来的两倍大，豆子的侧面已经冒出来小芽，这时就可以生豆芽了。接下来把泡好的豆子再投洗一遍。

3、豆子已经泡好，我们准备一个大一点容器，最好可以平铺豆子，我准备的有点小，不过也可以拿来用。我们把豆子放到大的容器里，因为豆子是湿的，下面会有水，我们不要把它倒掉，再准备一块湿布将它盖在豆子上面，一定要用湿布，这样豆子才会发芽。

发芽的时间跟你周围环境湿度温度有关，我由于准备的容器小了点，我用了一天一宿的时间。我中间换了三次的湿布，又投洗一遍。下面这张图就是豆芽发好的样子。

如何发黄豆芽