茭白的家常做法
编辑：Simone
2025-04-22 23:00:54
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茭白不常吃，偶尔炒制，觉得还行，就是没有什么花样，家常炒。
准备茭白。
把茭白去老皮，洗净，切片。
猪肉1小块，切片，胡萝卜1小段，切片，葱切细，蒜切薄片。
把茭白用开水焯一下，捞出过凉备用。
锅中倒花生油，微热后放葱蒜爆锅，放肉片煸炒。
肉变色后，加入适量酱油，放茭白和胡萝卜炒制。
因茭白已焯水，很容易熟，加盐，再炒制2分钟，加鸡精就可以出锅。
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