清炖排骨的正确方法
编辑：Simone
2024-10-10 03:14:11
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排骨富含蛋白质和人体所需的脂肪酸，常吃排骨对人体特别的好。下面分享清炖排骨的正确方法。
首先将排骨剁块，装入盆中。
然后用冷水浸泡20分钟，再清洗干净。
冷水下锅，水要宽一点。开锅后撇去浮沫，捞出。
捞出的排骨用热水洗干净。
洗干净的排骨入锅。
随后取出所有的调料。
将小茴香、橘皮装入大调料盒内，花椒和丁香装入小调料盒内。
将焯过水的排骨放入锅中，放入清水，再把调料放入，开小火炖1个小时左右。炖至八成熟时加入白醋。
最后关火，装碗即可。
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