如何自制豆沙馅-趣百科

如何自制豆沙馅

平时都是吃市面上的豆沙馅，总以为很难做，可是当自己做的时候却不是很难，就是麻烦点！

需要一些耐心，但是为了给娃娃吃，自己做的放心多了！

今天和大家分享如何自制豆沙馅！

准备好红豆，洗干净

红豆用开水泡一晚

泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮

装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水

大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久

所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满

接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。

用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来

你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动

这个过程花费我比较长的时间，但是值得的，为了我的宝宝！

分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味！

像炒菜一样，放入食用油（我用的是宝宝吃的橄榄油）一小勺就行了。

放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐

一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度

可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干

这样豆沙馅就做好了

大家可以就这么吃，也可以做豆沙包，豆沙汤圆，都可以

熬制的时候要小火慢慢熬，要不停的搅拌，以免粘锅，糊锅

如何自制豆沙馅