家庭自制蒸面包
编辑:Simone
2024-10-24 00:25:35
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蒸面包,香甜松软,做法简单,大人孩子都爱吃
3个鸡蛋打入大碗中,蛋清蛋黄搅拌均匀
蛋液中加入白糖,酵母粉,食盐再次搅拌均匀
将面粉加入搅拌好的蛋液中,用筷子搅拌成面絮状,加入食用油,用手反复揉,直至揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,醒发至两倍大
取醒发好的面团,放在案板上,加入葡萄干,再次揉搓,直至揉匀
将大面团分成一样大小的小剂子,并将剂子揉成长长的或者圆圆的剂子,找一个大一些的盆,里面涂油,放上揉好的剂子,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,再次醒发至两倍大。
再次醒发好的面团上涂上蛋液,撒上黑芝麻,就可以蒸了
水开再蒸40分钟,焖2分钟,美味的面包就可以出锅了
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