杭州酱鸭的做法
编辑：Simone
2024-10-24 10:46:09
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健康功效
花椒:除湿八角:理气、止痛、散寒桂皮:温中
1.半片鸭洗净晾干
2.酱油及所有配料一起煮开
3.酱料晾凉后放一勺高度白酒，放入鸭子
4.天热，放冰箱腌5天，每天翻面一次
5.5天后吸干滴落的酱油，放到阳台嗮一天
6.第二天开始放在室内通风处晾3-5天
7.切半只的一半，20分钟蒸熟，
8.晾凉后切块淋上汤汁。剩下的冷藏或冷冻，可以保存好久。
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