大闸蟹的做法
编辑：Simone
2024-10-25 10:23:14
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大闸蟹是很多人喜欢吃的一道菜，可是大部分人都只知道清蒸或是水煮之类的简单的做法，今天给大家带来一种香辣大闸蟹的做法，喜欢的来看看吧！
大闸蟹刷洗干净。
去掉蟹胃和肺。
准备好红椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、小葱、花椒、八角等调料。
准备洋葱和杏鲍菇。
将收拾干净的蟹上撒上料酒和干淀粉。
放油锅内炸。
炸成黄色后捞出。
将红椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、八角等调料放在余下的油内炒一会后倒出备用。
锅内留下少量的油放辣椒酱炒出香味。
放杏鲍菇和洋葱。
放炸好的蟹。
放炸好调料的油及调料后放适量的水焖煮一会。
最后撒上小葱即可关火。
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