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怎样制作腊八粥

编辑:Simone 2024-10-30 03:04:31 600 阅读

怎样制作腊八粥

腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。人们在腊八节这天吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。腊八粥这样有多种豆类的食材,要花费更长时间熬煮才能让粥浓稠美味。今天小编就带大家来了解下,如何自己在家做腊八粥。

腊八粥的主要原料是各种杂粮米,其次是各种豆类,最后也是不可缺少的是果仁,可不要小看“腊八粥”中果仁的食疗作用,花生和核桃是腊八粥中不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

准备好煮腊八粥的各种食材,煮粥想要粥香浓可口,糯米是不可缺少的一种食材,桂圆和红枣都可以给粥增加甜蜜的味道;

把所有的食材清洗干净,放进电饭煲里;花生可以切碎也可以整个的放进去;

红枣需要去核掰碎,也放进电饭煲里,注入适量的清水;

电饭煲通电,选择煮粥程序,因为里面有豆类食材,我选择了3小时煮粥,这样可以把里面的各种豆类充分的煮烂;

三小时过后,电饭煲工作结束,打开锅盖,一锅香喷喷的腊八粥就做好了!

用饭勺搅拌一下,粥的浓稠度刚刚好。电饭煲煮粥是不是省心省力多了!

可能是因为厨房光线的问题,粥的颜色是有些发红的,这张图更接近实物的颜色。可能是因为食材里有红衣花生、红芸豆、红小豆等。这样一碗香喷喷热乎乎的腊八粥,在降温的腊月寒冬中,喝一碗下肚,肯定是特别幸福吧!

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