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冰箱冷冻过的粽子叶怎么处理

编辑:Simone 2024-11-01 22:28:43 524 阅读

冰箱冷冻过的粽子叶怎么处理

粽子叶不宜久放,无论是干的还是新鲜的,放久了都会变质。因此,很多人会把粽叶放冰箱保存,那么,粽子叶能冷冻吗?粽子叶放冰箱冷藏还是冷冻?下面小编与大家分享一下

可以! 将粽叶放入冰箱中冷冻,需要用的时候取出来用热水一滚,味道和刚买时候的一样清香,而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低

冷冻保存:大家购买粽子叶以后,不要急着全部下水泡,应该是用多少泡多少,把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来,可以保存很长时间不变质,到第二年端午时取出来包粽子使用都可以,而且包出的粽子也会特别新鲜

晒干保存 若大家购买粽子叶以后,全部用水浸泡了,这时想要保存,必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干,然后再用一个重物压制几天,压平以后装入到保鲜袋中,也能让粽子叶保存几个月不变质,想包粽子时取出再次用水浸泡即可

悬挂保存 粽子叶可以悬挂保存,大家可以把粽子叶从中间对折,然后用绳子捆起来,再取一根绳子从它中间空起的地方穿过,把绳子头打结,把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方,也可以让粽子叶保存几个月不变质,想使用时取出直接用清水浸泡就可以

一看外观,正常粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人

二闻味道,正常棕叶煮过后有较浓的清香味;“返青粽叶”煮后反有淡淡硫磺味

三辨煮水,正常粽叶煮后水呈现淡黄色,“返青粽叶”煮后水变绿

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