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丝瓜怎么做汤?丝瓜汤怎么做菜好吃

编辑:Simone 2024-11-03 14:59:40 583 阅读

丝瓜怎么做汤?丝瓜汤怎么做菜好吃

炒、煮都相宜的丝瓜,其药用价值很高,最近丝瓜很难买,去晚了就买不到本地老头老太们种植的丝瓜了,很多天都如此,只能在菜店里买了,今天来分享丝瓜汤的做法。

35丝瓜怎么炒好吃

先将丝瓜的2头削去,再将老皮去掉后,切成中等厚度的片备用;

葱、姜、蒜切成末备用,注意葱花要单独放一堆,不要和姜蒜混放。

炒锅烧热后放油,油热后放入姜蒜末,爆香后再放入小半锅凉水。

待锅里的汤煮开后,放入切好的丝瓜片,继续大火煮丝瓜。

待整锅汤再次沸腾时,磕入1-2个鸡蛋,用筷子将蛋液搅散开。

待蛋液开始凝固时,放入较多的食盐,用勺子搅散;

再放入适量的生抽,增添风味,喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

最后一步,就是关火并放入事先切好的葱花,很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦!

附上其他家常美食的做法,供您取用!

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