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七成油温怎么看

编辑:Simone 2024-11-19 00:55:02 533 阅读

七成油温怎么看

观察油面比较平静,大量青烟上升,筷子放入油锅中,周围会迅速冒出许多油泡,放下一小块面疙瘩,面疙瘩遇油后迅速干透浮起油面则为七成油温。

油面冒烟

观察油温在160-180℃之间,油面反而较平静,大量青烟上升。

筷子放下冒泡

把筷子放入油锅中,周围会迅速冒出许多油泡则是在七成油温。

油面冒青烟

观察油温在160-180℃之间,油面反而较平静,大量青烟上升。

面疙瘩浮起

放下一小块面疙瘩,面疙瘩遇油后迅速干透浮起油面,则为七成油温。

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