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怎样分辨真假和田枣

编辑:Simone 2024-11-20 05:50:03 594 阅读

怎样分辨真假和田枣

和田枣生长在美丽的新疆最南端和田地区,甜度高,个大饱满,核小,口味甘甜,没有酸味,是大家特别喜爱的干果。现实和网络中有很多商家商贩挂着羊头卖狗肉,大家很容易上当受骗,这里教大家简单的分辨方法。

和田枣顾名思义,它只生长在我国新疆的最南端新疆和田,是世界公认的水果优生区域,甜度极高,味道甘甜,果实饱满,同时皮薄核小。是几百个大枣品种中最为优良的品种。

观察外观:真正的和田枣成熟上市后,样子呈椭圆形,一头稍大一头偏小,如鸡蛋的形状,因为果实饱满的缘故,外观果实的折皱较少,色偏紫红,泽光亮。最大的果实有鸡蛋大小。和田枣在销售时会普遍按枣的大小分为6个等级,等级越高果实越好越大,价格相应也会越高。

手感:一颗真正成熟干燥的和田枣,轻轻捏上去的手感是富有弹性的,再稍用力后立即就会感觉到实质的果肉,如果外观符合和田枣的特征,但是手感特硬,颜色暗淡,这种应该是干燥一年或是两年以上的和田枣了,营养成分大量流失,不建议购买。红枣通过冷藏或是干燥储存可以储存三到五年,当然时间越长营养越少。

看果实蒂:也就是枣的最上面,看这里可以分辨枣的时间,如果果蒂且呈淡黄色或是淡绿色,为当年的新枣,如果果蒂呈黑色或是消失,那可以肯定是去年或是时间更长的果实。为了买到更好的食物这个要点很重要哦。

看果实切面:一颗真正的和田枣,果肉紧致饱满,枣核很小,与枣肉的占比极小,如果你切开红枣后看到了一个硕大的枣核,可以肯定这不是和田枣,有可能是阿克苏的枣,或是山西的枣。

品尝:和田枣味道是甘甜的,回味没有很多枣类共有的微微发酸的感觉。也没有微微发苦的味道,如果有微微的酸味或是略苦,那足矣证明不是来自美丽的新疆最南端的和田。总之它的味道只有一个字:甜。记住几个主要的特征和特性,您会买到你所期望的。

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