缙云烧饼的做法
编辑：Simone
2024-11-30 10:08:18
581 阅读
今天带来的是缙云烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。
备料『梅干菜泡10分钟切粒，五花肉剁成肉末，小葱分葱白、葱叶切小粒，姜剁蓉』
面粉加适量的水，揉成面团，静置醒发30分钟
热油爆香葱白、姜蓉，倒入肉末炒香，加入梅干菜炒匀，放入适量的盐、蚝油、水，煮至梅干菜软，收干汁即可
油酥『60克面粉、少许十三香和盐，热油倒到里面，搅拌均匀即可』
面团揉条，然后切成小拳头大小，静置10分钟排气
揉开小面团，刷上油酥
放入炒好的馅料，包起来『可放葱粒或不放』
用擀面杖揉成薄饼，两面撒上芝麻
方法①:不粘锅小火煎至两面微黄即可『可放油也可不放』 方法②:烤箱上下火160℃，烤20分钟
做多点 可以用油纸隔开，冷藏起来，想吃就拿出来煎或烤都行
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/87856.html
