怎么样用酸奶机制作米酒
编辑：Simone
2024-12-02 03:30:34
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谁说酸奶机只能做酸奶，其实，它还可以用来做米酒的，小编就做过，下面分享酸奶机制作米酒的步骤：
第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；
第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞；
第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久）时间到了就可以享用美味的米酒了；
特别提示在使用酸奶机制作米酒时不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水。
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