芭贝乐香芋硬质冰淇淋做法
编辑：Simone
2024-12-04 21:16:03
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夏天，冰淇淋是降温首选甜品，男女老少都可以适量品尝哦!上次微信刮刮乐，刮了一包1kg的香芋味冰淇淋粉回来，看看说明说，貌似不用雪糕机也能做出来，于是我尝试了一下，果然没问题。这下，没有雪糕机的亲有福啦，快用打蛋器来做冰淇淋吧，好美味哦！
准备食材。雪糕粉：牛奶：纯净水=1:1:1.5
将纯净水加入到纯牛奶中。
轻轻搅拌，中火煮热，煮至温度为50~60度即可离火。
然后趁热倒入冰淇淋粉，搅拌均匀。
将冰淇淋液移到打蛋器盘子里，启动打蛋器，搅拌10分钟。
暂停，让其乳化15分钟。
再搅拌5分钟，暂停，乳化20分钟。再搅拌30分钟即可。
将搅拌过的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻一晚。
第二天，雪糕结好啦，用挖球器挖几个，好好品尝吧~爱加什么就加点什么吧，我加了蔓越莓干装饰~
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