棒棒鸡的制作方法
编辑：Simone
2024-12-05 08:40:15
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棒棒鸡是一道四川名菜，以红油、香辣著称。其实自己在家也能做出好吃的棒棒鸡，做法还很简单。
准备3克蒜末，备用。
准备5克姜片，备用。
鸡腿冷水下锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫，然后加入八角、香叶。
将鸡腿骨头去掉，用木棒轻轻敲打，然后撕成条。
将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起。
最后将调好的酱料淋在鸡肉上。
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