小河蟹的做法-趣百科

小河蟹的做法

编辑：Simone 2024-12-06 16:11:21 527 阅读

小河蟹的做法

话不多说，跟我来。

新鲜和谐买回来清洗后用盐水浸泡2小时以上，然后再冲洗干净

首先向巧釜脱糖电饭煲的三角釜内加水，加到最低水位线——STEAM线

放入内胆甑锅，水位线低，甑锅沾不到水。放入河蟹，盖好，插电源，点按饭煲的蒸肉键。整个程序是水开后20倒计时20分钟，时间刚刚好

蒸的时候备好葱姜和辣椒

蚝油1勺，生抽1勺，料酒2勺，盐适量，加入半碗水拌匀备用

蒸好的河蟹取出来晾去热气

每个河蟹一分为二，很鲜，很肥美

热锅放油，先放入姜和辣椒微炸一下

再放入葱炒出葱香

倒入切好的河蟹翻炒后加入料汁

盖好锅小炖几分钟

最后收干汤汁在放点葱增味即可

小河蟹的做法