新鲜粽子叶怎样晒干储存
端午节包粽子是我国大部分地区的一个传统风俗，每到端午节快要来临的时候，人们都会购买粽子叶，和一些米类回家自己包粽子。但是包完粽子以后，剩余的新鲜粽子叶怎样晒干储存呢？
一、粽子叶怎样晒干储存？
方法一：水煮晾干
1、将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。汤锅中加入冷水，放入芦苇叶，大火烧开。继续烧十分钟左右。
2、水池塞住下水口，放约１０厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。取出晾干，切勿暴晒。这样可保存很长时间。
方法二：冷冻保存
可以把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来，可以保存很长时间不变质，到第二年端午时取出来包粽子使用都可以，而且包出的粽子也会特别新鲜。
方法三：晒干保存
如果全部用水浸泡了，这时想要保存，必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平以后装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保存几个月不变质，想包粽子时取出再次用水浸泡即可。
方法四：悬挂保存
把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来，再取一根绳子从它中间穿过，把绳子头打结，把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方，也可以让粽子叶保存几个月不变质。
二、扩展资料：粽叶
1、粽叶是“粽子”必不可少的材料之一。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
2、粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/107626.html
