趣百科

如何做粽子 粽子的做法

编辑:Simone 2024-12-09 22:07:10 562 阅读

如何做粽子 粽子的做法

粽子:是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ,人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。 如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等,我们北方的粽子,主要是豆沙、蜜枣为主。

准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。

将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

准备好.豆沙、蜜枣 、棉线等材料

取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选

折出一个三角,放一勺米,再放豆沙或蜜枣,然后再放一勺米用手压实米,粽叶从上往下折叠,叠成三角形

用棉线绑结实,粽子就包好啦。

将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好

粽子煮好了,香喷喷的可以吃了!

包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米

米要提前浸泡,泡的时候要分开,不然黑米会给糯米染色的

包这种粽子米不能放的太满,要留出来粽叶折叠的部分,半厘米左右即可

将粽子全部包好之后,将其放入锅内,锅底最好放个小篦子,让粽子呆在篦子上面,等水份熬干之后,粽子就不会泡在水里了

如果你觉得上述步骤太麻烦,或者没有时间去包粽子吃的话,点击下面资料的链接,里面有一款粽子很好吃,价格也很实惠的哦,推荐一下哦。

版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/life/101535.html

相关推荐