红薯尖的做法
编辑：Simone
2024-12-30 13:31:45
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红薯尖是红薯茎的一部分，含有丰富的营养成分，今天介绍一道简单的素炒红薯尖，希望大家喜欢
食材的准备
要选取比较小和嫩的红薯尖，清洗干净。
将蒜瓣切碎，小米辣切成大小合适的段状，留着备用。
锅里倒入适量的水，水烧开后加入适量的盐和食用油，然后倒入清洗干净的红薯尖，红薯尖烫软捞出即可，控水备用。
起锅烧油，油热后加入蒜瓣和小米辣，反复翻炒。
炒出香味的时候，依次加入适量的盐、鸡精和蚝油，搅拌均匀，翻炒几下。
倒入之前控水的红薯尖，翻炒几下，注意一定要翻炒均匀。
这样一道简单的家常菜素炒红薯尖就做好了，效果如图所示。
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