啤酒鸡翅的做法
编辑：Simone
2025-01-01 13:08:11
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今天带来的是啤酒鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
（我用的是翅耻阅撤根）先把翅根解冻，洗净切花刀，转圈切几下方便入味儿。然后找个净碗，放泛裕入翅根，加一勺生抽，小半勺盐腌5分钟入味儿
这个时间准备配料：蒜切片，姜切片，葱切段，干辣椒切段备用
起锅烧油：等锅热加油，等油热下葱姜蒜片干辣椒煸炒出香味儿，
然后下翅根翻炒至表皮断生
然后沿锅边倒入啤酒一罐
再加入半碗清水，刚好末过翅根为好
加三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺鸡精，半勺盐（这个时候可以尝尝盐味再加，个人咸淡口味不一）盖锅盖中小火焖煮30分钟
期间民胳要看一下，防止烧干，等到汤汁剩少了，改大火稍微收一下汁，可以适当的留一些汁吃着更绝美
然后出锅撒上葱花，有条件的可以撒点白芝麻，老公和女儿都吃不够
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