自制地方神仙豆腐
编辑：Simone
2025-01-08 11:46:40
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神仙豆腐润滑爽口，特别适合夏天食用，老少皆宜
摘取新鲜的神仙树叶子，清洗干净，树梗去掉。
（我这个叶太天然了，被虫子吃掉好多）
洗干净后，加点水用手搓烂或研磨器捣烂。（我们为了方便就直接上手啦！哈哈）
准备好洗干净的纱布，把捣烂的神仙树叶过滤一遍(也可多过滤几次，只要拧出的纱布没有捣烂的树叶即可。)
点草木灰。准备一碗草木灰，就是烧柴火的地灰，农村都有的，没有的既可用碱水替代，过滤草木灰，我们是直接用纱布来过滤。边加水（大概2碗水）过滤边搅拌汁液。
静置一段时间，待汁液凝固后，神仙豆腐就成啦！
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