麻辣香锅鸡翅-趣百科

麻辣香锅鸡翅

编辑：Simone 2025-01-30 20:50:31 577 阅读

麻辣香锅鸡翅

鸡翅是一种很美味的食物,也是我们餐桌上常见的美食,今天我来教大家做麻辣鸡翅,真的是很好吃啊.

准备好食材作料

鸡翅根洗净并在表面用刀划上几道,放入料酒,盐,葱段,姜片,白酒等腌制30分钟

捞出鸡翅控干表面的水份,这里不需要放油,将鸡翅根大块皮的部分朝下,平铺在锅中煎

煎至金黄后翻面,同样另一面也煎至金黄后捞出

这时你会发现锅中有少许油,所以我们就不要浪费了,吧土豆片放入锅中,平铺在锅底,也将2面煎至金黄后盛出.

把锅烧热,放少许油,加入豆瓣酱煸炒出红油,在加入干辣椒,花椒,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,爆出香味

下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒,倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒

加入适量的盐调味,再加入少许糖快速炒匀

最后,加入一些熟花生,香叶,就可以出锅了,看着流口水了吗?

麻辣香锅鸡翅