艾草青团的做法-趣百科

艾草青团的做法

无青团，不春天！春天到了到处都在卖青团，于是想着要不自己动手做吧

1、将新鲜艾草放入清水中 2、加入适量小苏打，浸泡半小时

1、锅中加水大火烧开 2、放入艾草加入少许小苏打，烫至艾草变色即可。（加入小苏打是为了保持艾草不变黄）

1、烫好的艾草捞出来放入冷水中多清洗几遍 2、将艾草水分挤干，不用太干

1、将艾草团放入料理机，加少量清水 2、打成艾草泥

1、将糯米粉、粘米粉、艾草泥放在一起揉成团 2、艾草泥要一点一点的加入，以免一时放多了造成不可收拾的局面

1、糯米团分成40克每份，豆沙馅分成35克每份。（我觉得馅小一点比较好包） 2、包好后放入提前烧好的开水蒸汽上，表面刷上油，然后大火再蒸10分钟即可。

1、这是做好的青团 2、冷却后保鲜膜封起来，吃的时候直接加热就可以啦🤗

艾草青团的做法