大白兔冰淇淋的做法
编辑：Simone
2025-02-22 20:41:19
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今天带来的是大白兔冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
准备好大白兔奶糖，剥去糖纸，不要扔掉！
奶糖和牛奶倒入奶锅中小火煮，边煮边搅拌，待奶糖完全融化后，继续煮至粘稠。
倒入碗中，将保鲜膜和奶糊表面完全贴合，放入冰箱冷藏，降温至常温以下。
打发淡奶油至浓稠，出现轻微纹络，倒入冷却的奶糊，继续打发，混合均匀即可。
密封放入冰箱冷冻，半小时后取出搅拌一下，继续冷冻，再过半小时，取出，重复搅拌一次，将表明整理平整，冷冻7小时以上或一夜。
将糖纸粘黏在一起，然后卷在脆筒上。
挖一个冰淇淋球放在脆筒上，就完成了！
也可以放碗里，用勺子舀着吃，浓浓的奶香，甜甜的，是记忆中的味道！
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