溜肉段怎么做
编辑：Simone
2025-02-23 14:14:07
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今天做的这份溜肉段，味道非常好，非常的好吃，并且还非常的下饭，做法也超级简单
土豆淀粉加水泡2小时备用
梅肉切段小手指大小
加少量盐、白酒、胡椒粉、1滴香油腌制
直接抓淀粉，充分抓匀，最后加少量植物油
尖椒用手掰成块
准备葱花、蒜片
调碗汁依次加入水80克、盐3克、味精、酱油10克、淀粉15克
炸肉段至少复炸2次，中间肉段捞出用勺子敲一下，这样不沾而且更加松软
尖椒快速过油
下肉段淋入碗汁迅速翻炒，碗汁要从锅边溜下去，待肉段全部裹上酱汁即可出锅
最后出锅装盘，超级美味
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