醋溜莲花白的做法
编辑：Simone
2025-02-23 16:31:14
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今天带来的是醋溜莲花白,注意调料根据自己口味适量增减。
小半个莲花白一片一片掰下来用水冲洗干净，去掉大的菜梗，然后用手撕成片。
准备大葱段和大蒜片。
半根红椒切片。
1根青椒切片。
调一个料汁：碗里加1勺生抽，半勺蚝油，1勺白糖，2勺香醋，少许鸡精，少许盐，半勺生粉，3勺清水，搅拌均匀备用。
起锅烧油，放入葱蒜爆香。
接着放入一勺剁椒酱煸炒。
然后下入莲花白急火快炒。
下入青红椒片炒至断生。
倒入调好的料汁翻炒片刻。
淋少许香油，立即关火。
出锅装盘。
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