奥尔良烤味鹌鹑-趣百科

奥尔良烤味鹌鹑

编辑：Simone 2025-02-26 16:25:57 518 阅读

奥尔良烤味鹌鹑

冷冻的傻半斤室温完全解冻后拔去羽毛，去掉内脏和头

处理干净后用酒精火燎去残留的细羽毛,再用清水泡半个小时后捞出控水

奥尔良腌料加清水调匀

加入白酒、葱姜、香草料、少许盐

傻半斤放入调好的腌汁里，用牙签扎些小洞便于入味，按摩片刻，把葱姜塞到傻半斤肚子里，再加些腌汁进去，封上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜

烤箱190度预热，腌好的傻半斤翅尖包上锡纸，用叉子固定，安在烤箱里

上下火热风旋转烤，中途刷三次剩下的料汁

烤30分钟即可

有木有诱惑到你

奥尔良烤味傻半斤成品图

奥尔良烤味鹌鹑