黄豆焖排骨的做法-趣百科

黄豆焖排骨的做法

编辑：Simone 2025-03-10 18:38:08 583 阅读

黄豆焖排骨的做法

排骨适合和黄豆搭配，一方面排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。

主料：排骨、黄豆辅料：植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜、老抽、味精

把排骨切块洗净沥干水分

姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段

把排骨用料酒、姜、盐拌均匀

把豆豉加植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱里，冷藏2小时

热锅凉油，油热7成，下大蒜，大葱翻炒出香味

下黄豆翻炒香味

下排骨、老抽翻炒均匀

黄豆焖排骨成品图

黄豆焖排骨的做法