好吃的粉色少女心吐司
编辑：Simone
2025-03-17 04:33:58
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偶然间想到的一个方子，可惜第一次尝试，塑形的时候没码好，出现了镂空😂，不过不影响口感，真的非常好吃，而且只需要一次发酵。
准备好材料。
将除黄油以外的所有材料放入面包机中搅拌成团。
揉好的面团内放入20克黄油继续搅拌。
揉出手套膜。
揉好的面团平均分成三份，取两份面团分别加入3g和7g红曲米粉。
搓揉成颜色均匀的粉色、红色面团。无需一次发酵，直接整形。
三份面团分别擀成牛舌状，通常我们是沿着长度的那一边卷，也就是窄的那一边，我们的方子是正好相反，沿宽度那一边卷。
将卷好的面团一分为二。
继续按刚才的方法进行二次擀卷。
擀卷好的面团如图放入吐司盒中。
再叠加第二层
发酵至吐司盒八分满。
放入预热好的烤箱，最底层，170度40分钟（中间上色满意后加盖锡纸）烤制。这个温度根据自家烤箱脾气来调节。
切片。
非常松软，渐变色太少女系了……
颜值与美味并存。
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